15 декабря - Международный день чая. В Абхазии, которая традиционно славилась своим чаем, после грузино-абхазской войны эта отрасль сельского хозяйства республики пришла в упадок. В последние годы предпринимаются усилия по реанимации чайной отрасли в Абхазии.

50 млн. рублей будет вложено в 2011 году в чайную отрасль Абхазии, - сказал Апсныпресс министр сельского хозяйства Юрий Акаба.

В настоящее время в Западной и Восточной Абхазии радикально омолаживаются чайные плантации. Составляется проектно-сметная документация на чайные фабрики, требующие капитального ремонта. Сегодня в республике работают только четыре фабрики.

Для восстановления чайной отрасли республики необходимо перейти к мини-производствам, считает министр сельского хозяйства. С целью изучения опыта работы небольших чайных производств представители «Абхазчая» уже побывали в Китае, в настоящее они находятся в Индии.

«В Абхазии есть специалисты, которые могут производить чай, используя классические технологии создания эксклюзивных черных чаев, такие как ручное скручивание листа и полный цикл ферментации», - сказал собеседник агентства.